CASAS DE FERNANDO ALONSO CELEBRA SU CONCURSO DE CALDERETAS

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Todo el pueblo participa en un certamen en el que cada vecino aporta su particular receta. Cientos de vecinos participan en este concurso de caldereta que comenzó a celebrarse el pasado año. Un día para reunirse y dar fin a las fiestas de la localidad. Pero ¿cuál es la receta de una buena caldereta? Los más competitivos, no desvelan sus ingredientes. El toque secreto nunca se debe desvelar. Y entre todos los participantes, hasta nos hemos encontrado con el maestro de Ferrán Adriá. Dicen que para conseguir cocinar la mejor caldereta, la carne tiene que estar tierna, la salsa suave y el guiso debe tener el color rojo del tomate. El concurso de caldereta se ha convertido ya en una tradición a pesar de sus dos años de vida. Una jornada de reunión entre pequeños y mayores y para dar un capricho al paladar.

(28-08-2008)

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