友蚋土蜂農家~吉隆新聞採訪.mp4

戴上特製防護面罩，全副武裝的蜂農謝章世和養蜂班同學走進山
區準備採集蜂蜜，將蜂箱打開，無懼於成群蜜蜂充滿敵意的飛舞
圍繞，蜂農在擠滿上千隻蜜蜂的蜂箱中抽取出一片片的儲蜜架，
這裡是七堵區友二里的一處養蜂場，農曆五月開始就是土蜂蜜採
收期，和中南部作法不同的是，友二里的蜂農將蜂箱放置在山林
中，讓蜜蜂吸取天然花蜜，蜂農謝章世解釋選擇天然無污染的山
林養蜂，這樣的蜂蜜才會品質佳。

蜂農輕柔把依附在儲蜜架不肯離開的蜜蜂趨走，然後將整箱儲蜜
架搬到附近，由前來幫忙的親朋好友當場汲取蜂蜜，以確保蜂蜜
原味。

蜂農先將超出儲蜜架範圍的蜂蠟切除，然後把兩片儲蜜架放入這
部機器裡，用人力轉動透過離心力將蜂蜜抽除出來，再透過濾網
倒進桶子裡，就是香醇濃郁的蜂蜜，謝章世說今年因為氣候良好
，蜂蜜產量比去年多三成。

不只儲蜜架可以抽取出蜂蜜，就連切掉的蜂蠟也是滿滿的蜜汁不
斷流出，直接放進嘴裡吸取，甜而不膩的滋味讓人覺得好幸福，
蜂農說這裡的蜜蜂因為採集各種花草樹木的花蜜，因此蜂蜜香味
都會略有不同，這也是友蚋土蜂蜜的特色。

本身也有養蜂的友二里里長周清松說友二里共有十七位專業養蜂
農友，每到蜂蜜採收期就會互相支援幫忙採收，採收過程中蜂農
相當謹慎小心連一滴汗都不敢掉就是避免蜂蜜受到汙染，以維持
友蚋土蜂蜜的品質。

蜂農表示現在採集的蜂蜜是春蜜，整個採收期至少可以採集兩次
，以友二里來說大約可以採收到3.5噸至5噸的蜂蜜，是全基隆土
蜂蜜產量最大的區域，想要品嚐到帶有花香的濃郁蜂蜜，民眾可
以到七堵友蚋地區的各養蜂農場採購真正天然的好蜂蜜。

(記者張啟騰 採訪報導)
土蜂農家 地址:基隆市七堵區華新二路26號 電話:2451-6857

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