奶油培根義大利麵 詹姆士

奶油培根義大利麵

詹姆士教你做

食材：
義大利麵條、蘑菇8朵、洋蔥半顆、培根5片、綠花椰菜、雞高湯、新鮮巴西里末、奶油半條、蒜末、白酒

調味料：
鮮奶油、帕馬森起司、海鹽、研磨黑胡椒、橄欖油

做法：
1. 起滾水鍋，加進1匙半鹽巴，下義大利麵煮約8分鐘。
2. 起鍋入橄欖油，放入洋蔥(冷油放入可炒出洋蔥甜味)、培根、蒜末炒香厚，加入洋菇、約1公分厚奶油塊拌勻，接著放入1大湯匙雞高湯及2大湯匙燙麵水。
3. 同上鍋，滾後加入花椰菜、少許白酒提味，再放入義大利麵、3大匙鮮奶油(不能太早放會油水分離)、少許帕馬森起司快速翻拌，再灑上黑胡椒、少許巴西里末拌勻後盛起。
4.最後再灑上帕馬森起司、巴西里末，裝飾盛盤即完成

小叮嚀：
奶油是無鹽奶油; 在煮義大利麵的水鍋中加鹽, 其實只是為了要讓義大利麵容易入味, 鹽的比例並沒有一定


Clip from 型男大主廚 - 2010.01.15

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[wl020856810]

民主過了頭 發言前連基本尊重都不會 請問是沒有其他人再看本影片嗎

[NanaTheOne1]

@aasd213 這是我邊看邊寫的，其實在簡介裏都寫了的，你可以show more 看看

[aasd213]

@NanaTheOne1 這是所有的材料嗎?

[aasd213]

ㄟㄟㄟ!炒的人，這裡是在教主菜，不是來罵人ㄉ!!!

[NanaTheOne1]

培根，洋菇，洋蔥，大蒜末，花葉菜，橄欖油，意大利面，鹽巴 ，奶油，高湯，白酒，起司，黑胡椒，巴西利

好多材料哦

[vencyk]

請問有好心人 可以把佐料寫上來嗎? 謝謝 !!!

[alquiora]

Broccoli with spaghetti?

Looks overcooked not al dente.

[goldenverbal]

這裡也可以吵喔 哈.

[apple1237731]

你把你心中那一位的定位是放在藝人還是偶像

藝人是表演沒有錯

但偶像就沒有必要苛求太多了

重點是你不去煮煮麵在這邊打字不會很無聊嗎?