Alert icon
We're changing our privacy policy. This stuff matters.  Learn more  Dismiss

奶油培根義大利麵 詹姆士

Loading...

Sign in or sign up now!
Alert icon
Upgrade to the latest Flash Player for improved playback performance. Upgrade now or more info.
58,000
Loading...
Alert icon
Sign in or sign up now!
Alert icon

Uploaded by on Jan 17, 2010

奶油培根義大利麵

詹姆士教你做

食材:
義大利麵條、蘑菇8朵、洋蔥半顆、培根5片、綠花椰菜、雞高湯、新鮮巴西里末、奶油半條、蒜末、白酒

調味料:
鮮奶油、帕馬森起司、海鹽、研磨黑胡椒、橄欖油

做法:
1. 起滾水鍋,加進1匙半鹽巴,下義大利麵煮約8分鐘。
2. 起鍋入橄欖油,放入洋蔥(冷油放入可炒出洋蔥甜味)、培根、蒜末炒香厚,加入洋菇、約1公分厚奶油塊拌勻,接著放入1大湯匙雞高湯及2大湯匙燙麵水。
3. 同上鍋,滾後加入花椰菜、少許白酒提味,再放入義大利麵、3大匙鮮奶油(不能太早放會油水分離)、少許帕馬森起司快速翻拌,再灑上黑胡椒、少許巴西里末拌勻後盛起。
4.最後再灑上帕馬森起司、巴西里末,裝飾盛盤即完成

小叮嚀:
奶油是無鹽奶油; 在煮義大利麵的水鍋中加鹽, 其實只是為了要讓義大利麵容易入味, 鹽的比例並沒有一定


Clip from 型男大主廚 - 2010.01.15

  • likes, 5 dislikes

Link to this comment:

Share to:

Top Comments

  • 民主過了頭 發言前連基本尊重都不會 請問是沒有其他人再看本影片嗎

see all

All Comments (30)

Sign In or Sign Up now to post a comment!
  • @aasd213 這是我邊看邊寫的,其實在簡介裏都寫了的,你可以show more 看看

  • @NanaTheOne1 這是所有的材料嗎?

  • ㄟㄟㄟ!炒的人,這裡是在教主菜,不是來罵人ㄉ!!!

  • 培根,洋菇,洋蔥,大蒜末,花葉菜,橄欖油,意大利面,鹽巴 ,奶油,高湯,白酒,起司,黑胡椒,巴西利

    好多材料哦

  • 請問有好心人 可以把佐料寫上來嗎? 謝謝 !!!

  • Broccoli with spaghetti?

    Looks overcooked not al dente.

  • 這裡也可以吵喔 哈.

  • 你把你心中那一位的定位是放在藝人還是偶像

    藝人是表演沒有錯

    但偶像就沒有必要苛求太多了

    重點是你不去煮煮麵在這邊打字不會很無聊嗎?

Loading...
Alert icon
0 / 00Unsaved Playlist Return to active list
    1. Your queue is empty. Add videos to your queue using this button:
      or sign in to load a different list.
    Loading...Loading...Saving...
    • Clear all videos from this list
    • Learn more