Bierbrauen Teil 1
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@Jinnai1412
Jod- Tinktur bekommt man problemlos in der Apotheke. Bei der Stammwürzemessung wird ja gelöstes Extrakt gemessen. Und damit nicht nur Zucker, sondern alles andere mögliche auch. Von daher kann man nur mit der Jodprobe feststellen, ob die Stärke auch wirklich in Zucker umgewandelt wurde.
harpmatt100 1 month ago
ich mach mein Malz selber
nosalatnofun 4 months ago