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Uploaded by 1ebi on Oct 2, 2007
愛知県・三河一色の手焼きえびせんべいの作り方を動画で紹介します。えびせんべいが現在のように全国のデパートやスーパーで手軽にかえるようになった陰には、米で作られたせんべいとの味の違いを宣伝し販路拡大を続けた生産者たちの地道な努力があります。また「三河一色えびせんべい工業組合」が中心となり、大量生産のための機械化や放送技術の進化に努めたことも大きな飛躍につながりました。
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