包丁研ぎ
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包丁の研ぎも凄いが、後ろのジャーがボコボコなのが気になる。
1 year ago 2
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持ち手がしっかりしていて運びもちゃんと出来ていて、良い勉強に
なります。 動作が速いと力研ぎしているように見えるかもしれませんが、押さ
えている左手の指が砥石の面から外れても刃物が安定しているのは 、無駄な力が入っていない証拠です。
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青二の尺二の本焼きですかぁ＾＾
十万くらいかな？いいなぁ
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lol!
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sumarai knife!
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どうもありがとうございます。参考になります。
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柳刃の鋼材は何ですか。それと砥石の種類等教えていただきたいのですが。
hex99jojo 3 years ago
柳刃は青二鋼です。
砥石は仕上げだから、3000番か5000番くらいです。
cyounans1 3 years ago
参考になります。
結構ガシガシやるもんなんですね。
nice video!
YUTORIoriginal 3 years ago
動画を撮ってはじめて気がついたのですが、自分が思っている以上にチャカチャカした動きになっているようです。
自分のイメージでは、確かにスピードはあるはずなのですが、もっと優しくやってるつもりなんです。
自分の事は自分ではわからないものですね。(^^ゞ
cyounans1 3 years ago