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Osterlamm - Rezept von Hans Haas

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Uploaded by on Sep 13, 2011

Osterlamm-Rezept von Hans Haas, Chef de Cuisine im Restaurant Tantris. Wir zeigen Ihnen, wie Sie es einfach nachkochen können.

Hier finden Sie ein Rezept für Geschmorte Schulter vom bayerischen Milchlamm
http://www.daskochrezept.de/rezepte/geschmorte-schulter-vom-bayerischen-milch...

Milchlammkeule mit Jus
http://www.daskochrezept.de/rezepte/milchlammkeule-mit-jus_97742.html

Milchlammrücken mit Jus
http://www.daskochrezept.de/rezepte/milchlammruecken-mit-jus_97738.html

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  • Hans Haas ist wirklich super, sehr nett und nicht überheblich.

    Gefällt mir sehr gut.

    Nur was ich bis heute noch nicht verstanden habe:

    Kartoffeln zum Binden??? Ist doch nichts anderes als Kartoffelstärke und das ist Mondamin. Kochen ist halt auch immer etwas Allchemie...

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