Novo Telecurso - Biologia - Aula 31 (2 de 2)

Por Que As Vacas Mastigam O Tempo Todo?
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[Danielmrz]

No rúmen os microrganismos encontram condições ideais para crescer

e se multiplicar. Por essa razão, mesmo sendo digeridos pelo boi, sempre

há microrganismos no rúmen. Eles são tão numerosos que chegam a

constituir dois quilos do conteúdo estomacal dos bois.

Os ácidos orgânicos produzidos pelos microrganismos e absorvidos

pelo boi são utilizados em reações que fornecem energia. Estima-se que

cerca de 70% da energia necessária para o boi é obtida a partir dessas

substâncias.

[Danielmrz]

Vamos conferir alguns dos constituintes do rúmen ao final dessa primeira

etapa:

· glicose (produzida pela digestão da celulose feita pelos microrganismos);

· ácidos orgânicos (produzidos pelos microrganismos);

· vitamina B (produzida pelos microrganismos);

· proteínas (produzidas pelos microrganismos);

· microrganismos;

· celulose não digerida.