SCACCIA DI RICOTTA CIPOLLA E PREZZEMOLO

SCACCIA DI RICOTTA

TAVERNA NICASTRO


SENTITE SENTITE SENTITE OGGI IN SICILIA SI MANGIA SCACCIA DI RICOTTA

Dear friends today in Sicily we eat Scaccia di Ricotta

BUONGIORNO

Good morning

OGGI PREPARIAMO LA FOCACCIA DI RICOTTA PREZZEMOLO E CIPOLLA

Today we will prepare the cake socalled Scaccia with Ricotta parsley and onion

GLI INGREDIENTI SONO

we need

RICOTTA

ricotta

PREZZEMOLO

parsley

CIPOLLA

onion

UOVO

egg

OLIO

oil

MESCOLIAMO TUTTO IN UN CONTENITORE

let's mix everything in a case

AGGIUNGIAMO IL PREZZEMOLO

let's add the parsley

CIPOLLA

onion

L'UOVO

the egg

E L'OLIO

and the oil

MESCOLIAMO IL TUTTO

let's mix everything

OTTENTUTO QUESTO IMPASTO OMOGENEO

once obtained this homogeneous mixture

PROCEDIAMO A METTERLO NELLA SFOGLIA DI PASTA CHE ABBIAMO GIA' PREPARATO

let's procede to put it in the foil of pasta that we have already prepared

ABBIAMO LA SFOGLIA DI PASTA PRONTA

our foil of pasta is already ready

DISTRIBUIAMO L'IMPASTO SULLA SFOGLIA DI PASTA

let's distribute the mixture in the foil of pasta

PRENDIAMO LA PASTA CON SOPRA L'IMPASTO DI RICOTTA

let's take the foil with the mixture containing ricotta

ED INIZIAMO AD ARROTOLARLA

and let's go to roll it

AGGIUNGIAMO UN ALTRO PO' DI OLIO

let's add some more oil

ED AVVOLGIAMO IL TUTTO

and let's wrap everything

IL PIATTO E' PRONTO PER ESSERE INFORNATO

the dish is ready to be put into the oven

ABBIAMO PREPARATO LA SCACCIA MA PRIMA DI INFORNARE

we have prepared the cake socalled Scaccia but before to put it into the oven

PASSIAMO DELL'UOVO CRUDO DI SOPRA

let's pass some crude egg on it

QUESTA E' LA FOCACCIA DI RICOTTA PREZZEMOLO E CIPOLLA

this is the cake socalled Scaccia with Ricotta parsley and onion

UNA VOLTA PASSATO L'UOVO METTIAMO NEL FORNO

once passed the egg let's put it into the oven

IL FORNO DEVE ESSERE A 300 GRADI DI TEMPERATURA

the cooking in the oven must be made at 300 degrees

DOPO UNA TRENTINA DI MINUTI DENTRO IL FORNO CONTROLLIAMO LO STATO DI COTTURA

after about 30 minutes of cooking in the oven let's ceck the cooking

IL PIATTO E' PRONTO

the dish is ready

BUON APPETTITO

CARI CUMPARI E COMMARI ORA CHE AVETE MANGIATO E BEVUTO PRIMA CHE VE NE ANDATE RICORDATEVI IL PROVERBIO ANTICO

Dear friends now you have eaten and drunken before you go away remember how they say in Sicily

CHI LASCIA LA STRADA VECCHIA PER QUELLA NUOVA SA QUELLO CHE LASCIA MA NON SA QUELLO CHE TROVA


who leaves the wellknown road for a new road knows what he is leaving but doesn't know what he will find in the future

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