Συνταγή για πίτσα - Pizza

σχετικά με το video: http://www.netrino.gr/reloaded/blog-post.php?bp_id=1057
εκτέλεση της συνταγής για πίτσα με χειροποίητη ζύμη

Category:

Howto & Style

Tags:

• πίτσα
• συνταγή
• pizza

[ktulu7]

Λίγες παρατηρήσεις από προσωπική εμπειρία και αρκετό ψάξιμο.

1) Υγρά και στερεά πρέπει να μην αναμιγνύονται. τεράστιο λάθος. πρώτα τα υγρά και μετά τα στερεά.

2) Αν αναμίξεις μαγιά με αλάτι τότε ουσιαστικά αχρηστεύεις την μαγιά. Η μαγιά μόνο στο τέλος

Η σωστή σειρά είναι λάδι-νερό-ζάχαρη-αλεύρι-μαγιά και ζυμώνουμε ΛΙΓΟ. Επίσης δεν χρειάζεται όλο το φακελάκι μαγιά. η αναλογία είναι περίπου 2 κουταλιές του γλυκού για μισό κιλό αλεύρι(φτάνει για 2 μεγάλες πίτσες λεπτές).

Φιλικά.

\Ε

[fantomidis]

@ktulu7 ευχαριστούμε για τα tips :-)

[fantomidis]

δύο είμαστε :-)

[iasonelo007]

wraio alla apo th stigmh pou ebales thn ketcup anti gia fresko polto ntomatas pisteuw xalase h pitsa

[fantomidis]

η συγκεκριμένη πίτσα δεν είχε έντονη γεύση κέτσαπ όπως π.χ. σε σάντουϊτς, αλλά γενικά η επικάλυψη είναι και θέμα "περί ορέξεως..."

[chalakias]

εκει που ανοιγες το ζυμαρι εκλασα απο τα γελια ηταν σαν κολα!!!!το πηγες το εφερες το ανοιξες..οχι που δεν θα το ανοιγες!!!!!

[sugamwtoxristo]

@CharlyRomeo2009 για πιτσα βαζεις γκουντα και μοσταρελα μαζι

[sugamwtoxristo]

@red7hool7 για πιτσα βαζεις γκουντα και μοσταρελα μαζι

[lucynagrecja]

Σόρρυ, αλλά ούτε καν το σκυλάκι μου έφαγε την πίτσα σου...

[CharlyRomeo2009]

@red7hool7 Stin Ελλαδα isos . T klassiko tyri gia pitsa. Mozzarela

[red7hool7]

paidia gia tyri phgenei poly kalytera trimeno goyda

[bkyriakid]

5:45 FATAL ERROR.



[GAMBITxmen]

ketcup stin pitsa eleos!!!

[1983Larrys]

gtp



[varvarasabala]

telio! to eftia3a simera kai itan telio an sou leo telio ennoo telio!omos ta ylika den ta evala stin idia sira pou ta exeis ta evala etsi (λάδι-νερό-ζάχαρη-αλεύρι-μαγιά­) auti einai i telia sintagi !!!!!! einai kai pentanostimi! mpravo !