カツ丼卵二段とじ＠映画の森てんこ森

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＊「二段とじ」の応用で「天とじ丼」はこちら→
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★カツ丼卵二段とじ＠映画の森てんこ森
卵とじ　二回に分けてとじる「二段とじ」
トンカツをめん吉特製の甘辛い割下で煮て卵二回でとじる二段とじ！
揚げたトンカツを甘辛い割下で
味をじっくり含ませる
卵を２個割って20回ばかり溶く
先ず溶いた卵の３分の２をとじて
数秒して更に残りの卵を流し込む
今回は玉ねぎなし！
トンカツ二段卵とじ汁を丼に流し込んで完成！

★「カツ丼」もっと詳しく・・・→「カツ丼＠映画の森てんこ森」
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＊とんかつレシピ＠映画の森てんこ森
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※以下の「ｘｘｘ＠映画の森てんこ森」ファイルは、主に「丼物」と「とんかつ」ファイル関連のリストです。
★天とじ丼＠映画の森てんこ森
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＊とんかつ定食＠映画の森てんこ森
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＊とんかつレシピ＠映画の森てんこ森
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