¿Gastronomía aragonesa?
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Los primeros escritos que hacen referencia al queso son leoneses.
El famoso queso de Cabrales, tenido por asturiano, se elabora en la parte leonesa de Cabrales.
Y es quizá en Valencia de Don Juan(León) y en Castro Nuño(VA) donde se elaboran los mejores quesos curados de oveja, fuera de la D.O. La Mancha con los cuales pueden competir en igualdad.
reonina 1 year ago