摘んだばかりのお茶の葉をホットプレートでお茶の葉に仕上げていく過程の動画です。
要領としては、ホットプレートで水気を出し、紙で水気を吸う、の繰り返しで、だんだんとお馴染みの乾いたお茶の葉が出来てきます。
ちなみに、動画の中で使われているお茶の葉は、静岡県は安倍川源流に位置する梅ヶ島地区で栽培されている「隠れ茶」という茶葉を使用しています。
「隠れ茶」を守る会HP
http://blog.goo.ne.jp/kakurecha
梅ヶ島温泉wiki
http://tinyurl.com/276852n
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