Sandra Plevisani rulos de caramelo

Cómo hacer los rulos de caramelo

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[CrAzyw0mAn]

jajaja lo estas haciendo con una chaira muy practico pero se nota q no sabes dar una explicacion del caramelo no es un tanto de azucar por una de glucosa lo q hace la glucosa es no dejar q se cristalice tu caramelo pero es practico muy casero pero como repostero no sirve

[anarellitaperu]

@CrAzyw0mAn te doy toda la razón! Sandra Plvisani en realidad no es que sea la mejor pastelera del país, está dirigida más a amas de casa de la high life limeña pero no es que sea muy técnica y que tenga tanto conocimiento.

[ojosdecapi]

Huy que roche Sandra.... Pero es cierto.. En tu programa evita los errores antihigienicos...

[locolalocura]

me parece que no tiene la menor idea de trabajar con caramelo, yo trabajo con caramelo aca en bs as y hago listones caramelos en burbuja y las proporciones estan muy mal,nunca puede ser 1 y 1. la glucosa es pra trabajar el caramelo con la mano y hacer figuras con la mano. bye

[rivett212002]

toda una maestra

[aaangelucci79]

Muy higiénico como sopla el caramelo...me imagino que se chupa los dedos y las cucharas minetras cocina, sin lavarlas.

[pietrovzky]

no,no.noooo. jamas bas a ocupar una chaira para hacer rulos,porque contiene miles de fragmentos de acero que dejan los cuchillos al afilarlos,no importa que la laves aun asi le quedan en el rayado,ademas es de muy mal gusto que le soples al rulo.es antihigienico,tienes que ponerte guantes de vinyl y cubrirte el pelo,la manipulacion de alimentos es muy extricta,jamas debes de tener en tu mesa de trabajo latas de refresco destapadas y tu las tienes,tambien tu alunma es una cochina grenuda..

[SuniBonita]

debería de aprender a explicar!

[Gabygaby0620]

como hizo el caramelo?

[Jam588]

Bueno soy un gran fan de plevisani pero tienen tda la razon!

[rulobel]

parece caramelo puro, no tiene la consistencia que le da la glucosa ni el cremor tartaro, se vuelve mas estable y a cierta temperatura aun lo puedes manejar con los dedos

[Marlen502]

Totalmenete de acuerdo! ella mas me parece q se dirige a las viejas de la high, me choca esas desubicadas, tratando muy mal a las trabajadoras domestica,.y viven de aparienecias!