丹麥奶酥

材料：高筋麵粉208g、室溫軟化奶油146g、糖粉94g、鹽1g、奶粉10g、蛋1顆。

做法：如果要擠花出來很漂亮就用高筋麵粉，如果要餅乾酥酥鬆鬆的口感就用低筋麵粉，先把粉類用過篩器打入調理盆中後，再把鹽、蛋、奶油倒入，用攪拌器打到微白且有深層紋路­即可，再來準備五爪擠花嘴把適量的麵糊放入即可，再把擠花袋拉起讓裡面充實再把擠花袋捲到手指上，用手掌來掌握麵糊，準備烤盤把麵糊擠到盤中每一份量的麵糊要大小份量距離­要相同，這樣烤出來餅乾才會均勻，送入烤箱溫度200度，專業級烤箱下火180度上火200度，均烤10分鐘左右即可，這樣就可取出裝盤完成丹麥奶酥

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[Yvon3997]

我看到了。謝謝！

[Yvon3997]

做法簡單及講解清楚，但沒有提到各種材料的重量

[micro432]

好可愛的媽媽，感覺好像鄰居大嬸一樣~好親切~哈!!

[san18pro]

對新手來說解釋的很棒 很清楚 因為還有加一些眉角

[deliagugu]

戴麦来舒～喉～

[pla190]

這老師表情還真妙!講的也詳細