Risotto agli asparagi

Risotto agli asparagi di Sonia Palermo. Fotoricetta con ingredienti, procedimento e curiosità su http://www.cucinaconoi.it/

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Howto & Style

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[renflorenzano]

Uso sempre gli asparagi selvatici, dalle mie parti non è difficile trovarli ma ci preparo un sugo di pomodoro per la pasta. Ora che ho visto questa ricetta preparerò anche il riso, gli asparagi coltivati basta comprarli....... Ho visto che non hai lavato gli asparagi. Io li lavo sempre quelli selvatici, è sbagliato? Comunque grazie, tutte le tue ricette sono molto interessanti ed istruttive. E rendi tutto molto semplice anche per chi, come me, è un appassionato e non un professionista.

[CucinacoNoi]

@renflorenzano ...anche con gli asparagi selvatici puoi fare il risotto, magari diminuisci le dosi, in quanto hanno un gusto più intenso. per quanto riguarda la pulizia, gli asparagi vanno sempre lavati. è un passaggio che abbiamo omesso, anche per non rendere troppo lungo il video.

ciao e grazie Sonia

[didydea]

HOOOOOOO finalmente la ricetta "risotto agli asparagi" decente! proprio come dovrebbesi, ovvero spiegata passo x passo!

Però Sonia, sorridi un pò, sembra una tesi d'esame! e che?! ;-)

[CucinacoNoi]

@didydea .hai proprio ragione, troppo seria e impacciata!...questa è stata la mia prima videoricetta, ero imbarazzatissima... credo che le altre siano venute meglio (spero)...comunque grazie. un saluto Sonia

[rgt1975]

ma il brodo come è fatto?

[CucinacoNoi]

@rgt1975 collegati al nostro sito "cucinaconoi.it" troverai la videoricetta del brodo e anche del fondo bianco, entrambi adatti alla cottura del risotto agli asparagi. a presto Sonia

[miracleroe]

grazie mille ho fatto la tua ricetta e venuta benissimo!!!

[paskolo]

Provato: ottimo.

[msmassimo15]

Grazie sonia veramente, questa si che e la vera ricetta "risotto agli asparagi " domani visto che sono in ferie farò una sorpresa a mia moglie ,e mia figlia .....grazie ancora sonia .

[donatello979]

Grazie sonia!!!!!!

[mameli8c]

Stasera provo anch'io.....