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Hotel Birke - Leckeres Ostern - Das geht auch mit Fisch!

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Uploaded by on Jul 7, 2009

http://www.hotel-birke.de
http://www.feinheimisch.de
Bericht aus "Guten Abend RTL" vom 9.April 2009 über eine maritime Alternative zum klassischen Ostermenü - denn das geht auch mit Fisch. Chefkoch Pierre Binder und Reporterin Dorothee Dahinden kochen gemeinsam ein Osteressen im Restaurant Fischers Fritz des Hotel Birke in Kiel, Schleswig-Holstein. "Osterfisch": Saibling mit Limonenseitling, Kartoffeln, Limonen

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  • Kochen mit den Fingern ja. anrichten mit den Fingern nein, pfui deifel, sehr unhygenisch und das aus Meisterhand.Essen sollte man grundsätzlich im fertigen Zustand nicht mehr mit bloßen Händen anfassen.Sterne hin oder her das weiß jedes Kind, nur die Sterneköche nicht.Koch ist nicht zu empfehlen.

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