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Uploaded by omigyu on May 18, 2010
【近江牛ドットコム牧場レポート】近江牛は松阪牛や神戸牛と並び、日本三大和牛と呼ばれています。約400年の歴史がある近江牛 は滋賀県全域で肥育されているのです。今回は橋場牧場さんをレポートしました。橋場さんは、近江牛ブランドというより橋場ブランドと呼ばれるほど、安定した肉牛作りを確定しており、共進会などのコン テストでも優秀な成績を収めています。そんな橋場さんの近江牛にかける熱い想い、こだわりを新人スタッフがレポートしています。 http://www.omi-gyu.com/
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