EN BUSCA DE... CON FRANCIS PANIEGO (CAPÍTULO I)

Nacho Vázquez y yo salimos en busca de aquellas recetas que deberían identificarnos. Los italianos tienen la pizza, los japoneses el suchi, ¿y nosotros? La primera parada, El Portal de Echaurren, con Francis Paniego.

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[martinfg98]

la tortilla es es plato indentificante de españa( no se si te acuerdas quien soi soi el niño al que le encanta la cocina)la tortilla como la ace el esta bien pero tiene que quedar mas echas bastante mas y es mejor (creo yo) la tortilla gallega mas cocinada y gordita que la de madrid (por ejemplo:con calabacin y poco echa queda jugosa pero a la tortilla no le queda bien esa jugosidad)

[elcocinerofiel]

@martinfg98 A gustos... Gracias

[jpascualar]

Muy buena labora cocinero.... soy Vallisoletano y no estaría mal que en uno de tus vídeos pudieras acercarte por mi ciudad y ver también como se trata mercancía de primera calidad y barras de bares con pinchos suculentos... gracias por todo lo que nos enseñas

[elcocinerofiel]

Lo tendré en cuenta, gracias por la sugerencia

[Ayers76]

joder cuanto rollo para hacer una tortilla de patata, me gusta mas como la haces tu cocinero fiel.

[elcocinerofiel]

Pues estaba de muerte

[martinfg98]

@elcocinerofiel como te gusta

[elcocinerofiel]

Gracias por la contribución

[buca1821]

Voto por las tapas, la paella y el gazpacho. En países como Italia, la paella se puede comprar congelada (Buitoni), por lo que un restaurante que haga una buena paella tendría el éxito asegurado. Los montaditos también serían interesantes, como el de solomillo con pimiento. Un abrazo y enhorabuena por todos los vídeos de tus recetas.

[elcocinerofiel]

Interesante análisis, muchas gracias por la contribución. Lo de los churros está muy bien