Roquetas de Mar VIII Jornadas Agrogastronomicas 3ª parte

El acto de clausura congregó a cerca de cuatrocientos comensales que tuvieron ocasión de degustar seis de los diez platos que tras una ardua selección por parte del comité de cata, integran el recetario Roquetas de Mar en su salsa de esta octava edición. Seis restaurantes: Lamarca, Marcelino, Club Náutico Puerto de Roquetas, La Sal de la vida, Golf Playa Serena y Koral, han sido la apuesta de esta edición de las Jornadas Agrogastronómicas de Roquetas, convertidas ya en un referente de cara a promocionar esa gran riqueza del municipio, que junto al turismo, representa la agricultura, y que están sirviendo para que se conozcan un poco más las posibilidades de uso de las hortalizas en la cocina de la zona.
Distintas personalidades de la política, empresa, judicatura, universidad y de la sociedad Roquetera y Almeriense asistieron a este acto de cierre de las jornadas, que contó con dos invitados de honor, como Ezequiel Martínez, conductor del programa de Canal Sur TV, 'Tierra y Mar' y el escritor norteamericano David Rosengarten, una de las autoridades mundiales en vino, comida y arte culinario y convertido ya en un nuevo embajador de Roquetas de Mar por el mundo.
Como colofón a la «exquisita cena», como la definió Rosengarten, hubo reconocimientos por su participación para los seis restaurantes y tres de ellos Koral, Marcelino y Golf Playa Serena fueron galardonados con los premios al 'Menú con más presencia de verduras', 'Menú más innovador' y 'Mejor conjunto de menú y servicio', respectivamente.
Por último, el alcalde Roquetero, Gabriel Amat, clausuró las jornadas, agradeciendo a los restaurantes participantes «el enorme esfuerzo realizado» y mostrando su voluntad de seguir celebrando estas jornadas, que una vez más ha servido para dar un nuevo impulso a la cocina de las hortalizas, reforzándola con nuevas formas de tratar los productos, como ha quedado reflejado en el nuevo recetario

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