Change Player Size
Watch this video in a new window

Un científico en la cocina

La gastronomía es un arte que ha incorporado recientemente los dones de la ciencia. A partir de ello, el físico-químico Hervé This ha creado la gastronomía molecular, una disciplina científica que ...  
 
Customize

More From: smartplanet

Aprender a cocinar nos hizo humanos (avance de Redes)2:02
17,503 views
Buenafuente es un cura y Punset taxista en el Redes del 7/60:20
40,725 views
Los siete pecados de la memoria (avance de Redes)1:57
41,585 views
El poder de lo inimaginable3:58
42,835 views
El cerebro es un apaño0:53
17,053 views
Los primeros 6 años2:18
17,909 views
Punset en el programa Banda Sonora30:13
24,511 views
Vídeo de la inauguración de ESOF 200812:34
1,023 views
Más allá del átomo (avance de Redes)1:51
20,955 views
Flipar en colores (avance de Redes)1:48
19,265 views
Cómo empezó todo (avance de Redes):2:11
35,368 views
¿Qué nos predispone? Conferencia de Eduard Punset en México28:43
42,648 views
Las mañanitas de Punset4:30
14,404 views
Eduard Punset visita nuevamente a Andreu Buenafuente29:04
38,358 views
Reflexiones de Eduard Punset: "Así aprendimos a hablar"2:01
17,641 views
Qué es el tiempo (avance de Redes)2:08
26,360 views
Innovar copiando a la naturaleza (avance de Redes)2:07
5,371 views
Por qué somos como somos - spot publicitario0:12
21,624 views
Todo por la tribu (avance de Redes)2:17
15,851 views
Sigue el desafío de la esquizofrenia (avance de Redes)1:59
12,390 views

QuickList(0)

Upgrade to Flash Player 10 for improved playback performance. Upgrade Now or get more info.
37 ratings
Sign in to rate
58,175 views
Want to add to Favorites? Sign In or Sign Up now!
Want to add to Playlists? Sign In or Sign Up now!
Want to flag a video? Sign In or Sign Up now!

Statistics & Data

Loading...

Video Responses (0)

This video has no Responses. Be the first to Post a Video Response.
Sign in to post a Comment

Text Comments (16)   Options

Loading...
mazasanz (7 months ago) Show Hide
 0
Marked as spam
Cientifica....?Me puedes explicar por qué demonios voy a substitutir el aceite de oliva fuente de HLD, colesterol del bueno que "limia" los conductos sanguíneos por mantequilla fundida,fuente de LDL o mal colesterol, que las obstruye????
kelpie238 (6 days ago) Show Hide
 0
Marked as spam
mmm... buena observación, pues no se pero aun asi se me hace interesante
nerisux (1 year ago) Show Hide
 0
Marked as spam
¿wtf?

¿eso no se llama holandesa?

¿que intentan inventar?
Likesomany (10 months ago) Show Hide
 0
Marked as spam
estoy de acuerdo contigo, eso es una holandesa, almenos eso tengo entendido, le he hecho siempre.
emiliosp (1 year ago) Show Hide
 0
Marked as spam
Estudia la cocina pero no metas el dedo dentro de la mantequilla!
arnoldmarx (1 year ago) Show Hide
 0
Marked as spam
Estoy especializandome en mixologia molecular y me enriquecio bastante para mis creaciones. gracias, me gustaria saber más acerca de estos personajes.
arnoldmarx (1 year ago) Show Hide
 0
Marked as spam
Estoy especializandome en mixologia molecular y me enriquecio bastante para mis creaciones. gracias, me gustaria saber más acerca de estos personajes.
Touristcl (1 year ago) Show Hide
 -1
Marked as spam
Cocina molecular... Se de eso, estudio Gastronomia. Pero realmente esa mayonesa es muy basica, no tiene de magico. Hay otras cosas que son mas magicas. Q hasta podrias llegar a decir WOW!
danfreak11 (2 years ago)
Comment removed by author
manologarci (2 years ago) Show Hide
 0
Marked as spam
¡¡¿O siiiii?

Would you like to comment?

Join YouTube for a free account, or sign in if you are already a member.