L'accueil de Savoir Maigrir dans les médias et l'industrie agro-alimentaire

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L'ouvrage Savoir Maigrir de Jean-Michel Cohen est venu dans un premier temps mettre les pieds dans le plat. Encore inconnu du grand public, Jean-Michel Cohen fut lui-même surpris des réactions provoquées par la sortie de Savoir Maigrir. Les médias ont mis en avant ce livre comme un événement et les télévisions et les radios se sont emparées du sujet. Ainsi est né sur M6 « J'ai décidé de maigrir » qui a fait découvrir Jean-Michel Cohen à la France entière. Notre nutritionniste ne s'est alors pas arrêté là et a publié « Savoir manger » ainsi que « Le guide des aliments » avec son ami Patrick Serog. Les réactions ont été unanimes de la part des consommateurs qui ont très bien accueilli l'ouvrage leur permettant d'avoir une meilleure connaissance des produits et de leur composition. L'industrie alimentaire à quant à elle été beaucoup plus virulente et voyait dans ce second ouvrage de Jean-Michel Cohen une vérité qui dérange. Polémiques et pratiques, ces deux ouvrages ont permis de déconstruire des discours dominants sur la nutrition et les habitudes alimentaires. Le régime Savoir maigrir est un des plus populaires en France depuis une dizaine d'année. Sa force ? Mincir avec plaisir en apprenant à mieux maîtriser les valeurs nutritives et la qualité des aliments.

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