kon tus propias manos - tortilla de papas express

Bueno, aquí estamos de nuevo y en este capítulo la necesidad es la solución. Una salida fácil, rápida y, por qué no decirlo, divertida. Les aconsejo que a la mezcla de los huevos y las chips le añadan cebolla picada previamente cocida, ahora si desean pueden añadirle queso o algo mas. Ahí está el arte de cada uno.

Dicen que las cosas simples son las mejores. Esa máxima se cumple casi siempre en la cocina, donde un guiso de lentejas o un cebiche pueden ser los platillos más deliciosos del mundo.

Por eso, esta vez decidí no complicarles la vida -ni complicármela- y preparé una versión peruanaza de la ibérica tortilla de patatas. Solo necesitas cinco minutos, cuatro huevos, unas papas fritas en hojuelas (sí, los famosos 'chips'), algo de pan, lechuga y, eso sí, grandes dosis de cariño. Con ustedes la Tortilla de Papas Express (y que se expresen).

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[karajo77]

OK, esa tortilla de chips con huevo.......que rayado!