蛋炒饭

材料：白飯、蛋、肉絲、蔥花、雞粉、鹽、醬油、米酒

做法：
1.熱鍋用少許油煎蛋，把蛋炒散之後先撈起備用。
2.用少許油炒香蔥花、肉絲，炒道肉絲變白散開，加入米酒與醬油調味。
3.白飯加入鍋中一併拌炒開來，再加入少許醬油炒勻，再加入少許鹽調味，再加入雞粉與先前炒好的蛋。
4.續將炒飯炒到略乾炒出醬油香味，即可起鍋。

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[ken6852]

炒换。。。

[MICHELLE6827]

為甚麼要加米酒？



[hu825090867]

不错

[ngan7511]

醬油那麼多，還加鹽，雞粉，這飯肯定很鹹

[gaomingshang]

@cdefgqqq 老抽，这样能上色

[rdiexdul1]

好像有點黏鍋耶...

[LIUSANG1]

台湾国语教学吗？



[trulybelieve]

隔夜饭最好啊 哈哈 这个鸡蛋有一点沾锅了 在放油之前 要把锅烧热 这样鸡蛋不会沾锅 其实炒饭一般不放酱油 鸡粉一般也不用吧

[mark31125]

当然喜欢，我最爱吃炒饭！

[SiuWaiFK]

蔥花都老了~~~