Perfekte Hochrippe am Knochen, Bone-in Ribeye, Grill, Weber Performer, Disturbed Cooking Episode 41
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Uploaded by disturbedcooking on Apr 30, 2011
http://www.disturbedcooking.com
In diesem Film zeige ich, wie man eine 4kg-Hochrippe auf einem Weber Performer mit einem Minion-Ring zubereiten kann. Der Ring hat zwar nicht wie erwartet funktioniert, aber die Kohle hat lange genug durchgehalten, dass das Stück trotzdem genial geworden ist.
Das Fleisch wurde von der Metzgerei Sack (www.metzgerei-sack.de) in Karlsruhe gesponsort, danke!
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All Comments (12)
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danke! deine videos gefallen mir übrigens sehr gut!
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geile sache ich abbonier euch gleich :)
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meine katze ißt auch gerne brekkies :P
der vorführeffekt hat wieder zugeschlagen ^^ aber beim nächsten mal klappt es sicher mit dem ring. ;)
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super Video, hat mir sehr gut gefallen, besonders daß auch mal was schief gehen kann, halt so wie zu Hause. Übrigens die Sache mit dem Kohlering finde ich klasse, die Idee ist super.
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die idee ist gut,aber wenn sich die Presskohle nach und nach endzündet entstehen genau soviele Schatstoffe wie beim dierecktem Grillen
pipilangstrumpfde 2 months ago
@pipilangstrumpfde Das ist zwar richtig, aber beim Grillen hast du das sowieso. Und es geht ja bei dieser Methode um den *langen* und indirekten Garprozess.
disturbedcooking 2 months ago
Dieses Lochblechkonstruckt rockt voll!!!! Es lebe WIG^^
rippo88 2 months ago
@rippo88 Ja, das ist schon cool, aber noch nicht so ganz ausgereift. Ich mach den äußeren Ring wieder weg, dann geht's bestimmt besser!
disturbedcooking 2 months ago
echt genial!!!!! ich hab mich bis jetzt über so ein ding noch nicht drüber getraut ... aber ich versuchs (möglicherweise nicht mit dem dominoeffekt *g*)
Chiefkodi 4 months ago
@Chiefkodi *Mit* Dominoeffekt ist natürlich das Ziel, pass aber auf, dass es dann nicht zu heiß in der Kugel wird ... viel Erfolg!
disturbedcooking 4 months ago