Transcription du texte
Globalement, je fais trois magasins le matin et un magasin laprès-midi. Donc lidée, cest dêtre à louverture du magasin. Je pars de chez moi vers 7h30 - 8h00 pour être à louverture du magasin. Je fais des supermarchés, par exemple ce matin, jai fait un relevé. Jai essayé de regarder ce quil y avait en rayon, sil y avait des anomalies, des produits manquants. A lissue de ça, de ce que jai pu observer en magasin, je vais faire une vente qui corresponde à ce que jai regardé. Par exemple, ce matin, javais une gamme qui était manquante dans un de mes supermarchés, jai représenté la gamme, dit pourquoi cétait intéressant de la référencer, et jai pu faire cette vente-là. Tandis que laprès-midi, je vais plus être sur des rendez-vous assis dans des hypermarchés. Et là que ce soit le chef de rayon, le chef de secteur ou le directeur, on va aborder des thèmes beaucoup plus généraux, on parle forcément de lassortiment, est-ce quon a besoin de rentrer des produits, de refaire une implantation. Donc je commence ma journée à 8h00. Je travaille à la maison, puisque je checke mes mails, je vérifie mes préparations de visites de la journée. Ensuite, je me rends chez mon grossiste aux alentours de 9h00 - 9h30. Chez le grossiste, jai plusieurs personnes à rencontrer, notamment la force de vente, puisque cest elle qui est en contact direct avec mes clients, les restaurateurs. Et du coup, cest elle qui peut mettre en avant mes produits, le plus souvent. Donc mon rôle est vraiment de développer avec eux un réel partenariat de manière à ce quils pensent Danone France à chaque fois quon leur demande de leau. Maintenant, il y a des actes un petit peu atypiques qui font que lorganisation peut changer. Principalement ce sont les implantations dans les hypermarchés. En moyenne, on implante un hypermarché une à deux fois par an. Comment ça va se passer concrètement une implantation, on va arriver à la fermeture du magasin, vers 20h00. On va travailler jusquà 5h00 et on va rechanger complètement limplantation du rayon. Et une autre mission qui change un petit peu, cest sur les mises en place des promotions. En fait, on est train de monter une opé spécifique pour le magasin et pour les 90 ans de Danone. Et là, cest un distributeur daffiches en fait, il y a des affiches collector 90 ans. Et la chance quon peut avoir chez Danone, cest davoir des promoteurs. Alors les règles de fonctionnement sont différentes selon les business units, mais lidée globale, cest davoir des promoteurs qui nous assistent sur toute la partie opérationnelle pour toutes ces mises en place avant et après ouverture et fermeture pour que lon soit le moins possible dans lopérationnel et le plus sur les rendez-vous avec les clients. Après ma visite chez le grossiste, je rejoins mon équipe. Il faut savoir quon est dix à Paris à faire le même boulot de chef de marché. Après ce déjeuner, je vais voir des clients. Donc des restaurateurs. On fait en général quatre à cinq visites par jour chez des clients restaurateurs. Il ma fait part en fait, de son envie davoir un produit qui lui permettrait de se différencier par rapport à dautres établissements et davoir quelque chose doriginal. Donc jai pu lui proposer la gamme 75 verre perdu, qui est notre gamme prestige, haut de gamme. Et je dois faire en sorte quil référence cette gamme-là plutôt que lancienne gamme verre consigné quil avait avant. Donc après mes visites de la journée. Je rentre à la maison, je rentre à la maison, et je moccupe des tâches administratives et de gestion de mon activité, de communiquer à ma chef de vente ce qui sest passé dans ma journée. Après, je moccupe de préparer les rendez-vous de la semaine ou du lendemain, préparer mes négociations. Et pour cela, jai plusieurs outils à disposition, comme des tableaux Excel, des comptes dexploitation ou dautres outils informatiques.
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