secondo video sull assenzio ( come degustare l assenzio )

era d' obbligo una correzione al precendente video!

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[simone240589]

io quando mangiavo veramente pesant la domenica, mi prendevo 1/10 di bicchierino di assenzio (puro! senza acqua nè zolletta)... facevo tre rutti e digerivo tutto XD

[semusful]

killer quello che hai detto è vero tranne una cosa, il fatto che non si deve dar fuoco...per la sua carica alcolica la maggior parte della gente non riusciva berlo puro e quindi adottava il sistema dell'acqua gocciolata e nel tempo è diventato "il giusto modo per berlo"ma per i più temerari il fuoco era,come hai detto tu, il sistema per bruciare un pò di alcol contenuto senza però fiaccarne il sapore con l'acqua... sei un grande comunque!!!

[lnZzane]

va bhe il giusto modo di berlo... Basta berlo liscio cosi' come e'.. alla fine e' nato per questo... comunque bruciarlo gli cambia sapore... stesso discorso... alla fine ogni azione... cambia il apore... resta a quello che beve... Decidere come gli piace di piu'...

[GrandeRudy]

Il migliore penso sia Duplais verte, a parte la fee, il resto degli assenzi che hai sul tavolo, sono porcherie

[AbsintheFAROM]

@NaClO3

Purtoppo youtube non mi permette di inserire alcuni indirizzi molto interessanti, se mi dai una tua email te li faccio avere! Ciao :-)

[AbsintheFAROM]

Hai lavorato in fabbrica e non ho difficoltà nel crederti, ma, ti posso assicurare che l'assenzio che producete non è vero assenzio, Conosco alcuni produttori (un paio, non di più) di assenzio macerato, bene (o male), ancora una volta ti ripeto che non è vero assenzio, non gli somiglia neppure lontanamente, può essere tutto ma non assenzio!

[AbsintheFAROM]

@NaClO3

Per poter colorare questo distillato "blanche", è necessario una ulteriore fase di macerazione di erbe (le più comuni: artemisia pontica, issopo e melissa) e relativo filtraggio.

Un assenzio macerato non è altro che una brodaglia tossica imbevible, e, anche aggiungendo due-tre kg. di zucchero, otterrai uno sciroppo ugualmente imbevibile.

L'assenzio è un distillato e non un macerato, no nè un limoncello, non è un amaro!

[AbsintheFAROM]

@NaClO3

Lo ribadisco ancora una volta, l'assenzio non è un liquore (non ha zuccheri aggiunti), è un distilato e non un infuso, tanto per fare un po' di chiarezza in più, l'assenzio (assieme alle altre erbe, radici,semi) viene messo a macerare der circa dodici ore e poi viene distillato, in questo modo si è ottenutoun assenzio bianco, trasparente come se fosse aqua (absinthe blanche).

[AbsintheFAROM]

@Dorthunder

L'artemisia alla quale tu stai facendo riferimento è il Genepi (Artemisia Glacialis), l'artemisia absinthium cresce dalle Alpi sino a (esagerando un po') quasi Lampedusa, addirittura si tratta di una erba infestante.

[Dorthunder]

l' artemisia la si può trovare, ma ci si deve sbattere sulle montagne vicino alle rocce dove nasce anche il muschio; poi si raccoglie il ginepro e altre piante a piacimento..suggerirei marjuana per un buon effetto. Questi assenzi italiani sono solo anici. A me é piaciuto senza acqua, né zucchero. Gli ho ordinati all' "alandia.de"

[NaClO3]

@AbsintheFAROM

Purtroppo sei in errore, il liquore all'assenzio è semplicemente un estratto alcolico, ovvero un infuso.

Ho lavorato in "fabbrica" ero analista in laboratorio controlli chimici. Producevamo assenzio e lo producevamo per infusione.

La distillazione lasciala ai soli fermentati, vino → acquavite, malto fermentato→wisckey/scotch etcc

E comunque per legge i distillati possono contenere fino al 5% di saccarosio o altro edulcorante