Claudia Roden en Yotam Ottolenghi

Loading...

Sign in or sign up now!
Alert icon
Upgrade to the latest Flash Player for improved playback performance. Upgrade now or more info.
2,090
Loading...
Alert icon
Sign in or sign up now!
Alert icon

Uploaded by on Apr 7, 2011

Vrijdag 1 april 2011 was de Uilenburgersjoel het terrein van liefhebbers van de Joodse keuken. Op uitnodiging van Uitgeverij Fontaine waren Claudia Roden en Yotam Ottolenghi naar Nederland gekomen. Ottolenghi, de Israëlische topkok, presenteerde de Nederlandse vertaling van zijn boek Plenty, een vegetarisch kookboek met meer dan 120 recepten. Claudia Roden was in Amsterdam vanwege de herziene uitgave van haar bekende boek De Joodse keuken, een boek met 800 authentiek Joodse recepten.
Voor de Crescas-camera interviewde Yvonne van Gelder (docente van onze kosjere kookcursussen) beide auteurs èn de eveneens aanwezige culinair journalist Johannes van Dam.

Category:

Education

Tags:

License:

Standard YouTube License

  • likes, 0 dislikes

All Comments

Adding comments has been disabled for this video.

Alert icon
0 / 00Unsaved Playlist Return to active list
    1. Your queue is empty. Add videos to your queue using this button:
      or sign in to load a different list.
    Loading...Loading...Saving...
    • Clear all videos from this list
    • Learn more