Pulpo a la gallega (variaciones). José Romero

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Uploaded by on Jan 23, 2009

Pulpo, patata y pimentón entran en juego de la mano de José Romero, profesor de la Escuela de Pastelería de Barcelona. Revisa el clásico pulpo a feira gallego con innovaciones tan sorprendentes como la pasta cigarrillo de pimenton

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All Comments (6)

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  • Elesplendor tu estas mal hecho desde que naciste, es una pena que nazca gente como tu.

    A trollear a otra parte!

  • jajaj cocinaron al pulpo paul

  • Ese pulpo está mal hecho desde la base (laurel¿?) y muy pasado de cocción. Es una pena que gente así desvirtúe recetas tan tradicionales que cualquiera en Galicia sabe hacer. Encima se cree que ha inventado algo el señor.

  • preciosa presentacion,,,,pero un pulpo a la gallega jamas lleva laurel, y la coccion nunca debe exceder de 45 minutos.... un saludo,

  • ingenioso, por decir lo menos

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