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Uploaded by hyugacity on Jan 24, 2008
宮崎は切り干し大根の一大生産地です。大根畑の中の山に向けて建てられた棚に、洗って細く切った大根を均等に広げます。天気がいい日は、1日で出来上がります。そのまま食べても甘みがあり、おいしいですよ。
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