Cupcake - Receita do Cozinheiro Chefe Internacional
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Uploaded by senacsaopaulo on Nov 25, 2010
http://www.sp.senac.br/cci
A extensão universitária Cozinheiro Chefe Internacional do Centro Universitário Senac está com inscrições abertas. Com carga horária de 800 horas, o curso possibilita o conhecimento das diversas áreas das cozinhas francesa, italiana, brasileira, mediterrânea, mexicana e asiática, além das influências culturais de cada localidade. Para possibilitar que as pessoas conheçam um pouco do Cozinheiro Chefe Internacional, o Centro Universitário Senac oferece o vídeo-receita Cupcake, preparado pela professora do curso, Marcella Lages. As vagas são para os campi Santo Amaro, na capital, e Águas de São Pedro, no interior do Estado e as inscrições devem ser feitas no site www.sp.senac.br/cci
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Top Comments
All Comments (107)
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@geekproductionsfull Ela é professora de um curso de gastronomia, todos nós usamos balança, não pra pesar mililitros, mas para pesar kg ou gramas. Grande parte das xícaras que usamos em casa tem medidas diferentes e a receita pode variar com isso ou pior, dar errado. Quando cozinhamos profissionalmente, precisamos da quantidade correta das coisas, ainda mais quando fazemos qualquer coisa na área da confeitaria. Isso quando não usamos termômetros. Lembrando que não é culinária, é gastronomia.
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ficaram lindos, mas para usuários caseiros é mto difícil seguir a receita com medidas em gramas.
[]s
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@igtfballet um brigadeiro de morango fofo
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@Analaura123able ah ta
valeu!
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Qual o nome desse bico de confeitar? eu necessito dele !
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@geekproductionsfull como se balança fosse pra medir ML,
1 week ago 2
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Como vou decorar os bombons e alguns cupcakes com pasta americana
(nunca usei antes na minha vida!)
Eu posso fazer os enfeites com quantos dias de antecedência da festa?
Ou seja,
se eu modelar os enfeites, quantos dias dura na geladeira?
Posso colar no bombom ou cupcake só na hora de colocar nas forminhas?
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@igtfballet bicho de pé é um brigadeiro de morango
1 month ago 2
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Tu Acha Que Eu Tenho Uma Balança Em Casa Pra Ficar Pesando Quantas ML Tem Cada Coisa
geekproductionsfull 4 months ago 46
o que seria ´´ bicho de pé´´??
igtfballet 6 months ago 27