La vite è più generosa di quanto noi vogliamo e sono maggiori i germogli che ci ritroviamo alla ripresa vegetativa rispetto al numero di gemme lasciate con la potatura inveranle. Con la scacchiatura eliminiamo i germogli che non desideriamo, quelli non produttivi, quelli poco vigorosi e quelli che ombreggerebbero gli altri. Insomma un'operazione di alta qualità e selezione che può fare bene solo l'uomo.
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