Pan di spagna
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All Comments (9)
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scusa la mia ignoranza ma ho un problema con la planetaria(non il caso del pan di spagna) ma quando monto il burro con lo zucchero con la frusta perchè le fruste tendono a spalmarmi l'impasto sulla pareti della ciotola? è un difetto di tutte planetarie o sono io limbranato che nn riesco,ti prego aiutami!!!! nn sò dove sbaglio!!
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con una frusta elettrica ti conviene montare tuorli e zucchero poi albumi, unisci e poi incorpori la farina vanillina e anche un cucchiaino di lievito e in forno.
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trucchetto: per far inglobare piu' aria all'mpasto bisogna riscaldare le uova con zucchero prima montarle!
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spiegazione veloce, pratica, molto eficiente!!!!! bravissima. grazie!!!
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Looks very appetizing!! Thx so much for this recipe.
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@CucinacoNoi grazie molte.. sicuramente lo guarderò...
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veramente complimenti...
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ma gonfiano veramente cosi tanto?... io con il frullatore non ho mai avuto questo risultato...
TheDobracena 1 year ago
@TheDobracena ...usando una planetaria sì, altrimenti si possono montare i tuorli con lo zucchero fino a quando diventano spumosi, montare a parte gli albumi a neve ed incorporarli delicatamente al composto.
sul nostro sito cucinaconoi trovi altre curiosità...ciao e grazie Sonia.
CucinacoNoi 1 year ago