GELATO ARTIGIANALE MANTECATORI ICETECH

MANTECATORI ICETECH MT3E/MT4E/MT5E/M7E

I mantecatori ICETECH, frutto di 40 anni di esperienza accumulata nel settore delle Macchine per Gelato, consentono eccezionali prestazioni tra le quali:

Massima affidabilità
Elettronica d'avanguardia
Semplicità di utilizzo
Pieno rispetto delle più severe norme igienico sanitarie
Eccezionale struttura del gelato sempre cremoso ed asciutto
Consumi di acqua e corrente estremamente ridotti

I Mantecatori ICETECH, grazie alla speciale centralina elettronica con microprocessore appositamente studiata e realizzata, consentono di monitorare il gelato in ogni sua fase ed ottenere un prodotto finito perfetto nella sua struttura con la giusta cremosità e consistenza.
A richiesta, con i Mantecatori ICETECH è inoltre possibile inserire la funzione Granite per produrre perfette Granite Siciliane.


TAPPETINO

Il nuovo tappetino, realizzato in silicone antisdrucciolo, è stato studiato appositamente per potervi appoggiare le vaschette per gelato ed agevolare quindi l'operatore nella fase di estrazione del prodotto finito.
Abbinato al nuovissimo davanzale di forma ergonomica, il tappetino può tenere le comuni vaschette 36x16,5 e i vasconi 36x25.

AGITATORE

Interamente realizzato in acciaio inox,il nuovo agitatore è privo di albero centrale e dotato di tre pale in acciaio.
Le speciali alette raschianti si autoregolano per aderire in modo sempre perfetto alla camera di mantecazione ed evitare la formazione di crosta di gelato su di essa.
Grazie a questo nuovo sistema è garantita la totale estrazione del gelato ed un notevole risparmio economico favorito dal ridotto consumo delle alette raschianti.


CENTRALINA ELETTRONICA

Il processo produttivo viene comandato e controllato in modo automatico da un microprocessore elettronico che permette alloperatore di personalizzare il ciclo di produzione impiegando
qualunque tipo di miscela gelato.
Dopo aver impostato la consistenza desiderata, la macchina, in modo completamente automatico, esegue la fase di produzione.
Raggiunta la consistenza di mantecazione impostata, segnalata da un avviso acustico, non è indispensabile affrettarsi per l'estrazione del gelato perché la macchina entra automaticamente nella fase di mantenimento fino a che l'operatore non provvede ad estrarre il gelato.
Molto utile nei modelli maggiori la funzione Freddo in estrazione che serve per riattivare il freddo durante l'estrazione del prodotto garantendo al gelato che esce per ultimo la stessa consistenza.

NO FROST SYSTEM

I mantecatori Icetech sono gli unici a sfruttare il sistema No Frost System che elimina totalmente ogni incrostazione di gelato allinterno della camera di mantecazione


USCITA GELATO

Il nuovo portello in acciaio inox ha una bocca di uscita maggiorata tale da ridurre al minimo i tempi di estrazione del gelato e garantire la stessa consistenza durante la fase di uscita.

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