EL COCINERO FIEL XXIX - Risotto con setas (no apta)

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Receta de risotto con setas no apta para puristas

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[28deMarzo]

El domingo se lo pienso hacer a mi chico para comer... A ver qué tal, aunque, como dicen, "lo que se hace con amor, no puede salir mal", además nosotros disfrutamos muchísimo de la comida...

¡Gracias cocinero fiel! ^^

Pd.: Creo que ya me la sé (también me he hecho una "chuleta"), pero voy a repasar...

[elcocinerofiel]

@28deMarzo Jijijiji

[Kooldeals24]

Quiero probar todas tus recetas, lo que me gusta de vos es cuando decis que no tenes algo pero lo cocinas igual. Yo me preocupo cuando me falta algo, pero de ahora en adelante te sigo la corriente flaco!

[elcocinerofiel]

@Kooldeals24 No hay que ser tan meticuloso

[lmgm2002]

Muy facil y un resultado buenisimo!! Muy recomendable

[elcocinerofiel]

@lmgm2002 Gracias

[adrixth1]

hooola! como estás? me encantan tus comidas, ya he hecho varias =D, solo tengo una pregunta esta vez: en el caso que no utilice el arroz bomba, ¿cómo me recomendarias hacer esta receta, para que no se pase de cocción el arroz común?

te envío un abrazo desde Venezuela y graaacias de antemano =*

[licinha1806]

por favor tienes que ser mas preciso con tus recetas, no has dicho si era fuego lento o que?porque yo lo he echo y he estado 30 minutos a fuego lento moviendo y el arroz no se terminaba de hacer, al final he tenido que mirar otras recetas y decian que a fuego vivo, y me quedo el risoto de rechupete, que bueno que estaba.

[licinha1806]

cuanto tiempo hay que sofreir la cebolla antes de echar las setas?gracias

[shitofchicken]

tu eres un cocinero fiel y nosotros te somos fieles a ti!,.. muy buena la receta!

[mrpinilla]

No entiendo por que dices eso de que no es apta para puristas, creo que sí que has seguido fielmente la preparación original del risotto.

Muy buena receta, por cierto.

Está buenísima si, además de lo que has explicado, le echas unos trigueros y una ramita de tomillo.

[itxasoCAT]

Por cierto, ya he hecho el risotto y me ha quedado bastante bien, aunque se me ha olvidado el vino blanco que lo he añadido cuando llevaba un rato haciendo el risotto. Pero bueno, que me ha quedado muy bueno. MOLTES GRACIES, cocinero fiel!!! :)

[itxasoCAT]

Hola, soy una fan del cocinero fiel. El arroz caldoso con bogavante lo he hecho muchas veces y me sale genial gracias a ti.

Ahora voy a probar el risotto, y otro día pienso probar el arroz a banda :)

Lo único que me cuesta más es decidir las cantidades de caldo, de arroz, etc. Dices los ingredientes pero no las cantidades así que espero no meter la pata. Cuando dices que podemos usar un brick de caldo se supone que hay que usarlo todo, no? ainss, a ver si me aclaras esta duda.

[MrRojigualda]

yo lo he hecho ya.....y la verdad que esta rico de verdad...sigue asi cocinerofiel que eres el mejor,un abrazo!!

[DarkRichild]

Explicas genial, cocinas mejor, y además eres un encanto.

Soy adicta a tus vídeos y gracias a ti estoy aprendiendo a cocinar.

De no saber ni hacer una tortilla francesa, he pasado a saber cocinar bastante aceptablemente.

Gracias por tus vídeos, tu dedicación y tu esfuerzo ;)