Los productos del cerdo ibérico son apreciados en cualquier parte del mundo. Su secreto no es otro que `la montanera´, la alimentación del animal basada en el aprovechamiento de la bellota. Este sistema en febrero toca a su fin.
(21-02-2011)
Un ejemplo en la región lo tenemos en la dehesa toledana de la Campana de Oropesa. Allí, desde el pasado mes de octubre, los cerdos ibéricos retozan en plena libertad. Son cinco meses en los que su único objetivo es alcanzar el mayor peso posible.
Estan bien mantecosos ....la pura grasita andando....
bien rica su carnita
HADES94100 4 months ago
O.o son muchos!!
paladinnux 1 year ago