tutorial para hacer garapiñados

estos garapiñados son muy especiales y si los preparan como dice en el video les salfra bien

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• GARAPIÑADOS

[chavelo2100]

gracias amigo por tu video me queda dos preguntas por que quedan unos cacahuates cristalinos y por que no te quedan chinitos como si fueran tipo colacion gracias y que dios te vendiga

[gansoa1]

@chavelo2100 Recuerda que luego de la fase de miel o caramelo viene la cristalizaciòn y casi enseguida viene la fundiciòn que es la ùltima y màs delicada por exigir màs rapidez en el batido. El cazo se retira del fuego hasta que toda el azucar se ha fundido y se vierten los cacahuates a una charola para extenderlos.Ya frios y petrificados se quiebran para separarse y se envasan antes de que vuelvan a absorber humedad.

[MrLuhp]

¡Me encantan los dulces típicos mexicanos! oye pero el cazo de cobre es muy costoso,es en serio mejor los compro ya hechos,saludos.

[gansoa1]

@MrLuhp puedes usar cualquiier casuela con fondo grueso, aluminio , peltre o aceero,

[pvlilia]

Este Sr. es el tipo de personas que ya se estan acabando me recordo a mi papa cuando se metia a la cocina y eso sin contar lo que madaba!!! me gusto su receta y la voy hacer.

[gansoa1]

@pvlilia Me conmueven sus palabras, gracias

[gansoa1]

@pvlilia gracias

[billly728]

buen video gracias :)

[catemaxca]

mmm, thank you

[abimarenc20]

muchas gracias x ser tan compartido,todo lo garapiñado m encanta! y sobre todo q al fin encontrè la receta d como hacerlos!xq debo decir q ya comprè el cazo,asi q pronto m pondrè a hacerlos!!gracias y saludos!!

[Zoiita]

@chavelo2100 despues de esta primera cristalizacion debes continuar el proceso y segundos despues veras que la azucar se vuelve a fundir.Consigue con el movimiento continuo que se funda toda la azucar y de inmediato vierte los cacahuates sobre charola extendida para enfriarlos

[Zoiita]

@gansoa1 SI siendo grueso

[Zoiita]

@huellavengadora puede ser de cobre o de cualquier material a condicion de tener el fondo grueso.

tal vez despues grabe el video :DDD gracias por las preguntas es un plazer responder

[Zoiita]

@zep7imo crudo

[recetassimples1]

gracias por su receta,PERSONAS COMPARTIDAS , QUEDAN POCAS! saludos desde MISSOURI USA.

[xluigi1x]

USTED ES UN MAESTRO DEL ARTE JEFASO MUCHISIMAS GRACIAS POR LA RECETA ACA EN ESTADOS UNIDOS SON ESAS COSAS LAS QUE MAS SE EXTRANAN DE CORAZON GRACIAS DELE LAS GRACIAS AL GORDITO DE LA CAMARA . BENDICIONES CUIDENSE

[TheCaballerous]

Amé el min 9:32 jajajaja XD