COMITIVA BOI SOBERANO - QUEIMA DO ALHO - BARRETOS 2007

QUEIMA DO ALHO, Culinária típica das Comitivas dos Peões de Boiadeiro que viajavam pelas estradas de terra, chamadas de ''estradões'' fazendo o transporte das boiadas. O cardápio é composto de arroz carreteiro, feijão gordo, paçoca de carne e churrasco. A comida é feita em fogão improvisado, bem próximo ao chão.
Em BARRETOS existe o concurso culinário que é realizado em um local feito especialmente para isso, chamado PONTO DE POUSO. O vencedor é o cozinheiro que prepara a melhor refeição à moda dos Tropeiros, no menor espaço de tempo.
Vejam um pouco dessa tradição neste vídeo com a participação da COMITIVA BOI SOBERANO de Tanabi/SP, onde sagrou-se vice-campeã em 25 de agosto de 2007.
José Ramos da Silva, é o cozinheiro e Natalino Leonardo, é o ajudante de cozinheiro

Category:

Entertainment

Tags:

• COMITIVA
• BOI
• SOBERANO

[liull1]

eeeee,isso que e vida rapaz,quisera eu estar ai com minha viola.muito obrigado meu brasil...