sushimano3aibiza

Desarrollo gastronómico con innovación japonesa con diferentes niveles, servicios y escenarios, les presento esta variedad de platos de cocina japonesa y de especialidades, donde todos los sushimans que han trabajado en estos platos, expresan parte de su arte debido al Kokoro que manifiestan por lo que hacen, el significado de Kokoro es muy profundo pero se puede traducir en amor, alma, corazón y pasión. Les dejos esta recopilación de algunos de mis platos y de mis colegas en los diferentes lugares en el mundo donde se ha dado a conocer el arte de la cocina japonesa.

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