照葉の郷(てるはのさと) 切干大根  宮崎県綾町

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Uploaded by on Jan 24, 2010

宮崎の特産品。大根を千切りにして、西から吹いてく る霧島おろしの冷たく乾いた風と、南国宮崎の降り注ぐ太陽で乾燥 した食品です。当社の千切り大根は、綾町産の青首大根を使用しています。乾燥機 などは一切使用せず、自然乾燥のみで仕上げています。そのため、 千切り大根独特の風味が非常に強く、色も非常にきれいな薄黄色に 仕上がっています。
http://www.teruha.jp/index.html

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