Tortilla de patatas en Chef O Matic Pro

Habréis visto que en el libro de recetas de la chefo aparece una receta de la tortilla de patatas, pero más que una tortilla parece un pastel enorme. Por ello, os muestro una receta adaptada y con las cantidades necesarias para hacer la tortilla de toda la vida, pero con las comodidades y facilidades que nos aporta la Chefo.

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Howto & Style

[cplazasch]

El video lo hice con la intención dé que aquellos que tienen el robot, vean paso a paso como hacer la tortilla y cómo queda. Yo personalmente prefiero el modo tradicional porque cada uno le damos nuestro toque. El robot lo uso cuando estoy en plan vago. Además ahora uso más otro robot mucho más avanzado. A ver si saco más tiempo y vuelvo algún video. Gracias por los comentarios

[daishixG]

Y por ultimo, el trabajo que conlleva es casi mas para mi entender que en tradicional salvo, por la vuelta a la tortilla que es un arte para que no se caiga el hilillo de huevo

[cplazasch]

@daishixG Nada más lejos, si has hecho alguna vez una tortilla de patatas, sabrás que es un peñazo además de un gasto tonto de aceite. De la forma tradicional tienes que freir primero la patata y la cebolla en aceite abundante, la fritura mezclarla con el huevo batido y retirar el aceite sobrante, con la consecuente chorrera de aceite que se va en el camino, además de ponerlo todo perdido. Con la chefo tardas el tiempo justo, usas el aceite justo, no se te agarra la tortilla y sale riquísima.

[daishixG]

Otra cosa segn he contado yo el tiempo final de la tortilla ha sido (segun he contado) : 20 min para la patata y la cebolla otros 10mis para que cuaje el huevo mas 10mins esperando que enfrie,eso hacen 40 minutos sin contar cortar la cebolla, patatas y batir huevos que casda cual tiene su velocidad, me salen un 40 minutos solo cocinando.....los mismo por no decir que algo mas que una tradicional.

[cplazasch]

@daishixG Yo no sé tú, pero en cortar la patata, la cebolla y batir el huevo no tardo más de 5 minutos. El tema de dejarla enfríar, me refiero a la cubeta, claro que si te atreves a cogerla nada más sacarla de la chefo. En el caso tradicional sería lo mismo que coger la sartén por el culo; yo al menos me quemo las manos...

Además el tema de los tiempos, son orientativos además de mucho más cortos que en la versión tradicional. Además a los 3 minutos de echar el huevo la puedes dejar haciendo

[daishixG]

A ver, empiezo diciendote que lo que todo lo que escriba de aqui en adelante es sin acritud y con todo el respeto al tu esfuerzo y cada cual en su casa come como quiere que para eso es su casa.

Me gustaria comentarte algunos puntos, para mi, se acerca a ser tortilla de patatas porque lleva patatas y huevo pero el resultado final no lo parece o al menos a mi, donde esta el huevo??? solo hay patatas.

[cplazasch]

@daishixG En esta ocasión calculé mal las cantidades y se me quedó falta de un huevo, pero normalmente sale igual o mejor que en la versión tradicional, teniendo en cuenta que usas el aceite justo, no manchas absolutamente casi nada y es algo practicamente desatendido. Prueba a dejar tu tortilla "tradicional" más de 5 minutos en la sartén y tendrás que depegarla con rascador, jeje! Un saludo.

[japume]

pues vaya toston de tortilla, con esa pinta no me la como yo ni aunque me paguen jajajajaja



[orozkojauna]

vaya manera de complicar una tortilla de patata...

Y no tiene muy buena pinta...

[pachuchina]

no le veo el adelanto por ninguna parte,se hacen los mismos pasos, solo que de de sarten usas la maquina . Ese aparato no deja de ser mas que una olla electrica y programable .

[TheAndrevieira100]

No meu Chef O Matic não consigo pogramar o tempo.... como o faço?????ja li o manual mas não funciona. Aparece 10 min. e nao da para aumentar esse tempo nem dimunir.

??? obrigado.