Gnocchi alla romana

La ricetta di un piatto romano che piace a tutti. Semplice, economico e originale.

Per la ricetta scritta clicca qui:
http://www.ciakcucina.com/2008/10/04/gnocchi-alla-romana/

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[AIFROMS]

ciao ciakcucina,io faccio una variante dei gnocchi di semolino alla romana,cioe' tra uno gnocco e l'altro aggiungo una fettina di pomodoro e una di mozzarella diciamo tipo sorrentina...molto buona...se ti va' prova poi mi fai sapere,ciao

[CiakCucina]

wow che fantasia..proverò! grazie

[nextdevil71]

Bella ricetta e bel video.

Complimenti.

[CiakCucina]

Grazie affezionato devil!! alla prossima

[marti12877]

io ci metto 2 uova intere, 50 gr di parmigiano (poi ne aggiungo altro sopra) e un bicchiere d'olio nel composto . secondo me è più gustoso..

[CiakCucina]

Proverò!! Grazie!!

[friulano]

Io sopra ci metto anche un po' di gorgonzola sbriciolato per insaporirli di più prima di infornarli

[dadolinaemi]

Ma come mai questi video 'non molto recenti' non li carica nel blog?

[cciotto]

@europork sono davverro intelligibili comprensibili e chiarissimi

[sepodellanfossitasi]

Ottimo, grazie!

[robe182]

Non sono i così i gnocchi alla romana!

si lessano le patate! si fa l impasto e si lavora.... se ne fanno dei lunghi "rotolini "che poi verrano tagliati e "cecati"(fatti arrotolare con il dito indice)

si cuociono nell acqua come la pasta e si tiran fuori appena vengono a galla!

ci si mette un bel sugo fatto col macinato e in aggiunta puoi far sciogliere una mozzarella nel tegame e ce li ripassi dentro... sono buonissimi tutti filanti con la mozzarella!!!!!!

[CiakCucina]

grazie per il tuo pensiero..buona serata anche a te!!