Apprendre à cuisiner en vidéo - Rouler des sushis

Rouler des sushis: Bien répartir le riz du bout des doigts humides. Veiller à laisser 2 cm sur le bord supérieur. Etaler le wasabi sur le riz, dans le sens de la longueur. Garnir des ingrédients. A laide du tapis en bambou, enrouler serré en commençant par le bas. Humidifier le bord de la feuille de nori. Presser fermement le bord humide de la feuille de nori. Découper le rouleau de sushis avec un couteau bien affûté.

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[crisberlake]

merci d'avoir mis la vidéo maintenant je sais comment faire ^^ moi je suis contente que la personne n'ai pas fait le roulage vite car j'ai eu le temps de voir :-)

[MrDarkElectro]

@Banhri : ce n'était pas du tout mon propos, merci de me relire convenablement. J'ai simplement dit que c'est soit on fait des sushi à la française, soit un les fait à la japonaise. Mais si on les fait à la japonaise, on le fait bien, et en restectant la tradition. Sinon ben on fait que des makis jambo-camenbert et là on les fait comme on veut ^^

[Banhri]

@MrDarkElectro A ce rythme-là, soit tout pays est inaccessible, soit on ne fait pas d'exception pour quelques pays car chaque pays a ses spécialités et ses traditions.

[Banhri]

@MrDarkElectro Je résume ton point de vue en ces termes : on peut s'ouvrir sur les cultures des autres mais il y a certains pays qu'on ne peut toucher en matière culinaire. Tu devrais aller voir des vidéos de Japonais cuisinant des plats occidentaux, comme les pâtes par exemple : ces pauvres bougres se font fustiger par des Italiens sous prétexte que les pâtes carbonara ne se font pas de cette manière.

[MrDarkElectro]

@Banhri : Je suis tout à fait d'accord avec toi sur le fait qu'on peut, en France, au Japon ou ailleurs, modifier les recettes et les adapter... Mais quand même il faut savoir essayer de garder un certain conservatisme, surtout quand on parle de cuisine japonaises, très imprégnée, justement, par cet esprit de tradition séculaire.

[Fenton911]

@MrDarkElectro Le sashimi n'est absolument pas dans la famille du sushi. Le sushi est une préparation de riz, et non de poisson. Le sashimi c'est juste du poisson.

[Banhri]

Franchement, je ne vois pas pourquoi on ne pourrait pas faire des sushi/makis etc à la française ! Les Japonais sont eux-même ouverts sur les cuisines du monde à en juger les pâtes carbonara, le steak hamburger, le mapo tofu et ainsi de suite ! Ils " japonisent " ces plats et n'en restent pas moins délicieux !

En gros, à vous lire c'est chacun reste dans son pays pour la cuisine... Pfff...

[sauron711]

miam



[vi5do]

pfffff !!! préparation... roulage et coupe = 0/20

[BillyOrHeaven]

@MrDarkElectro rohlala on va pas chipoter...