Alert icon
We're changing our privacy policy. This stuff matters.  Learn more  Dismiss

מטעמים: עוגיות טחינה לבנבנות

Loading...

Sign in or sign up now!
Alert icon
Upgrade to the latest Flash Player for improved playback performance. Upgrade now or more info.
5,591
Loading...
Alert icon
Sign in or sign up now!
Alert icon

Uploaded by on Aug 11, 2010

מגישים: ערן כ"ץ ועידית נרקיס-כ"ץ, מהבלוג "אוכל זה טעים"

צילום ועריכה: תמי אייזנברג

מצרכים
3 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפייה
1 כוס טחינה לא מתובלת
1 כוס סוכר
200 גרם חמאה רכה

אופן ההכנה
1. מחממים תנור ל- 180 מעלות.

2. בקערה גדולה מערבבים את כל המרכיבים ולשים לבצק אחיד.
אם שכחתם להוציא מראש את החמאה מהמקרר ולהשאיר אותה להתרכך על השיש, אפשר לשים אותה בקערית במיקרו ולהמיס אותה בפולסים של 10-20 שניות (תלוי עד כמה המיקרו שלכם חזק). בין פולס לפולס יש להפוך את הגוש. אם במקרה הגזמתם והפכתם את החמאה לנוזל, ערבבו אותה ככה לתוך הבצק, אבל תצטרכו לצנן את זה שעה-שעתיים במקרר עד שזה יתקשה מעט, אחרת הבצק לא יחזיק.

3. קורצים את הבצק לכדורים קטנים בקוטר של כשני סנטימטרים.

4. מניחים כדורי בצק על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומשטחים מעט כל כדור על ידי לחיצה עם שתי אצבעות.

5. ניתן לנעוץ בכל עוגיה שקדים קלופים, עדשי שוקולד, או אגוזים, אבל אנחנו ממליצים ללכת נטורל.

6. אופים כ-15 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות באופן מינימלי, שכמעט ולא נראה לעין.

7. אם העוגיות נהיות חומות מדי בתחתית, או חומות בכלליות הן הופכות למרירות ולא טעימות בכלל. לכן, תחשבו לבנבן.

8. משאירים את העוגיות על התבנית מחוץ לתנור עד שהן מצטננות. אם תנסו לגעת בהן בעודן חמות גם תקבלו כוויה וגם תקבלו עוגיות מפוררות.

9. שומרים בקופסא אטומה עד לחיסול של כל העוגיות.

http://www.yoram.co.il/ts.cgi?tsscript=st/item&c=15.0&id=1720381

  • likes, 1 dislikes

Link to this comment:

Share to:
see all

All Comments (6)

Sign In or Sign Up now to post a comment!
  • באיזה חום לשים את התנור?..

  • מה החום של התנור?...

  • מצטערת אבל הם לא טעימות

  • חמודים :)

  • yea! Thina is the best.

Loading...

Alert icon
0 / 00Unsaved Playlist Return to active list
    1. Your queue is empty. Add videos to your queue using this button:
      or sign in to load a different list.
    Loading...Loading...Saving...
    • Clear all videos from this list
    • Learn more