L'università degli Studi di Scienze Gastronomiche al Salone del Gusto e Terra Madre 2010
3 troupes di studenti, coordinate dal regista Ginetto Campanini, documentano le attività dei compagni e dello staff.
Durante la giornata di Venerdì 22 un ricco programma di laboratori e appuntamenti culturali organizzati e gestiti dai noi futuri gastronomi. Un laboratorio "bocconi di didattica gastronomica" sul tema del vino, 3 laboratori "Dire Fare Mangiare" della Condotta dell'Università di Scienze Gastronomiche sui temi detersivo fai-da-te, giovani vigneron e musica Occitana.
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