Cómo se hace la ensaladilla de langostinos

Sólo se necesitan langostinos, patatas y mahonesa.

REceta: cocemos los langostinos en agua con sal y un poco de cebolla, escurrimos y reservamos el agua. Llenamos medio vaso con ese agua y con el resto cocemos las patatas con su piel, rellenando de más agua si fuera necesario.

Una vez´cocidas las patatas esperamos a que se enfrien. Cortamos en trozos pequeños las patatas y los langostinos y mezclamos con la mahonesa aligerada con el agua de cocer los langostinos.

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