Brazo gitano de trufa y chocolate. Receta de Navidad

Brazo gitano relleno de trufa y cubierto de chocolate

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[barasuishou1997]

cuanto tiempo hay que dejar enfriar el ganache de cobertura?

[cocinarparalosamigos]

@barasuishou1997 mínimo 12 horas. Saludos

[belindadeleon]

que lindo yque delicioso se ve ese brazo pero cuentame cual es la diferencia de la trufa y el ganache si no me equivoco lo hiciste de la misma manera o la diferencia es que uno se hizo 24 horas antes y se puso a enfriar y luego se monto? felicitaciones.

[cocinarparalosamigos]

@belindadeleon lo has entendido perfectamente. Saludos :)

[estraviao]

una pregunta ¿no le añades aceite ni levadura al bizcocho? gracias por tus recetas

[cocinarparalosamigos]

@estraviao no lleva aceite ni levadura. En mi blog puedes descargar la receta. Saludos

[Romidear]

bueno, yo agarré tu receta de la plancha de pan, pero no me gustó mucho quedó un poco dura, aunque yo sé que había que ablandarla con el jarabe, se me partió la plancha, no habrá que agregarle algo de mantequilla para que no quede tan dura?o algo hice mal? yo la rellené de queso crema, mantequilla y azúcar glass y mango en trocitos, como el rollo de mango, y quedó bien de sabor pero la presentación no me quedó perfecta...



[IreneOrtega24]

en chile se llama "brazo de reina" .... :)

[cecilecakes629]

Hi,may i know the english version of you recipe... thanks

[cecilecakes629]

Hello,may i know this recipe...thanks

[alissss56nadia]

increibleeeee como te ha quedado de lisa y la cobertura preciosa!!!! voy a intentarlo por mi cumpleee gracias está muy bien explicada y está preciosa!!