Semmelknödel
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Hallole,ob da bei 4 Aufrufen eine grosse Diskussion bei You-Tube stattfindet, ob Zwiebel in die Semmelknödel kommen oder nicht,bezweifle ich.Und Semmelknödel abdrehen kann jeder...erinnert mich an Walter Hoffmann, der mir zeigte, wie man schöne- kleine- exact- runde Knödel formt (meine ersten ähnelten eher kleinen Hokkaido-Kürbissen)Gruss Roland
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Hi Roland, da bin ich jetzt aber beruhigt - hab mir gedacht, dass mit dem Einfüllen in eine Tasse oder Form könnte man auch mal zeigen. Wichtig ist außerdem, dass die Masse - beim einfüllen in Förmchen oder dem Wickeln in Folie schön cremig ist. So wird das Knödel-Soufflé super flaumig.
thomassixt 1 year ago