Aprenda a fazer a verdadeira Moqueca Capixaba pois o resto é Peixada. Coma Peixe na Semana Santa.

Peixe: Aprenda como fazer a Moqueca Capixaba. A palavra certa é Moqueca com a letra O e não MUQUECA. A Moqueca só Capixaba o resto é Peixada. O poeta trovador escritor e historiador Capixaba, Clério José Borges de Sant Anna, nascido em Aribiri, Vila Velha - ES e residente em Eurico Salles Carapina Serra ES ensina o passo a passo de como fazer a verdadeira e autêntica Moqueca Capixaba, aquela que não usa água e nem azeite de Dendê. feita com o peixe dourado e cozida em Panela de Barro. Vídeo realizado no dia 1º de Abril de 2010, mostrando as Peixarias da Praia do Suá em Vitória ES onde se compra os peixes frescos e depois a preparação dos ingredientes da verdadeira Moqueca Capixaba. No vídeo Clérigthom Thomes Borges, que faz algumas imagens, bem como Dona Zenaide Emília Thomes Borges e Clério José Borges que aparece inicialmente sem camisa e depois de touca. Semana Santa de 2010.

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[serts1010]

Sou do Sul e estou fora do pais , gostei das dicas , foi muito bem explicado e acho que farei essa receita hj ! Parabéns espero uma nova receita ... Muito obrigado !

[ChristianoNunes78]

Que pirão filadaputa de tão gambiarra.... ahhhhhhhhhhh... mané não julga as pessoas cara... Pow... tu abriu um video preconceituoso do proprietário do restaurante Pirão deduzindo que o cara talvez não soubesse fazer uma moqueca só porque é nascido em outro estado... e você fez essa gororoba do caralho. fuck off man.

[ChristianoNunes78]

Quem não sabe fazer moqueca é você manezão amador!!!

[ficor57]

Devia tar meio biritadão, mamado mesmo só isso, o prato é bom, é capixaba justamente porque não leva o dende (a moqueca baiana) nem o pimentão, e moqueca designa apenas a forma do cozimento e quer dizer literalmente "envelopado" ou seja o peixe ou camarão ou o que vc quiser fica envelopado entre os ingredientes.

[binhowalber100]

higiene e tudo nem todos os capixabas são 100 higiene

[binhowalber100]

concordo muqueca e capixaba o resto e peixada baianos burro

[Chandico2]

Acho que começou errado em dizer que moqueca é só capixaba e o resto é peixada. Vai se catar meu velho, se for assim como seria a pizza no Brasil, o churrasco nos outros estados brasileiros que não o RS. Acho que seu modo de fazer moqueca pode ser muito bom pra mostrar pros da casa mas não pra publicar na internet esses modos não tão higienicos de estar numa cozinha. Vai melhorando ai que talvez daqui há uns 10 anos voce possa dar aula de moqueca!

[thediguinho95]

muito boas as dicas! deve ter ficado uma delicia, sou de brasilia e estive em meaípe nesta semana, comi uma muito boa no cantinho do curuca, párabens!

[marcinhaUK]

ehehehe vc eh engracado!!!

[robinsonjaferreira]

eita cara porco, sem camisa suvaco de fora, fala tanto que cospe na panela, afff...nao fritou alho, cebola, colocou pouco coentro, o camarao tem que ser posto por ultimo para nao endurecer e ficar buchado, que cara trouxa..´porcao...hahahah