Le steak haché c'est fait comment ?
Loading...
Uploaded by SoyonsFerme on Mar 18, 2011
Christian : Stéphane, le steak haché, c'est pratique, mais est-ce que tu peux me dire vraiment ce qu'il y a dedans ?
Stéphane : Mais tu sais, le steak haché pur bœuf qu'on trouve en grande surface, au rayon frais ou au rayon « surgelés », ce n'est fait qu'avec de la viande de bœuf, c'est du 100% muscle ! Pas d'autres viandes, pas d'abats !
Christian : Mais alors, pourquoi y a-t-il plusieurs taux de matière grasse dans les steaks hachés ?
Stéphane : C'est normal ! Les muscles des animaux sont plus ou moins maigres. Donc pour fabriquer du steak haché à 5% ou 15% de matières grasses par exemple, au niveau de l'atelier de fabrication on va sélectionner les muscles. Mais ce n'est toujours que de la viande de bœuf.
Christian : Que de la viande de bœuf ! Comme ça c'est clair ! Merci Stéphane !
- 9 likes, 24 dislikes
-
- 0:41
C'est quoi le jambon cuit supérieur ?by SoyonsFerme3,694 views
- 0:40
Que mangent les cochons ?by SoyonsFerme8,863 views
- 0:40
Pourquoi la plupart des porcs sont élevés en bâtiments ?by SoyonsFerme25,596 views
- 0:40
Comment savoir d'où vient la viande de bœuf ?by SoyonsFerme1,675 views
- 3:24
DANS LE COULOIR DE LA MORTby lachainelibre217,905 views
- 3:52
comment sont fabriqués vos nuggets A FAIRE TOURNERby Fredd33bx79,757 views
- 1:58
SANTOS N°12 Hache Viandeby SantosSas3,096 views
- 5:21
Comment bien cuire un cuire un steak haché? Les étapes à suivre...by utileTV560 views
- 5:01
The Decomposition Of McDonald's Burgers And Fries.by DebunkerSam146,013 views
- 4:04
Barquettes de viande humaineby MagiCactus36,511 views
- 0:35
Comment faire les bébésby 1pepette195,307 views
- 7:40
Fabrication du saucisson bologneby daltonx00718,026 views
- 0:31
Fabriquer les saucissesby lorenzomarseille17,645 views
- 5:53
drogues.wmvby alphonsine599,533 views
- 1:41
Dans les cuisines du Mc Doby TheDhnet8,605 views
- 3:41
Real ghost videoby karrelove43,491,150 views
- 10:30
Fabrication de poutrelles d'acier en laminoir à Differdangeby JOELGOURGAND1,905 views
- 0:21
Pétrissage de la viande avec l'assaisonnementby tompress05,221 views
- 10:58
STEAK HACHEby kermessnaneba678 views
Link to this comment:
All Comments (0)